Cara mudah Memasak Telur Balado Tahu Kesayangan keluarga

Telur Balado Tahu.

Sekarang Anda bisa membuat Telur Balado Tahu dengan 17 bahan dan 4 langkah. Kamu bisa mengikuti cara memasak seperti berikut:

Bahan-bahan memasak Telur Balado Tahu

1. telur ayam 1/4.
2. tahu (potong 2 bagian) 3 buah.
3. Bumbu inti: .
4. bawang merah 4 siung.
5. bawang putih 2 siung.
6. cabe merah tanjung 3.
7. tomat 1/2.
8. garam 1/2 sdt.
9. kemiri 3.
10. gula merah 1/2.
11. Bumbu tambahan: .
12. daun salam 2 lmbr.
13. lengkuas(memarkan) 1 ruas jari.
14. kaldu jamur(rasa kaldu sesuai selera bisa skip ayam/sapi) 1 sdt.
15. merica bubuk 1/2 sdt.
16. gula putih 1 sdt.
17. air matang 200 ml.

Cara membuat Telur Balado Tahu

1. Rebus telur hingga matang lalu kupas kulit nya.tusuk telur dgn ujung pisau ke beberapa bagian.Panaskan minyak lalu goreng telur sbntr saja (hingga putih telur berubah warna menjd kekuningan) lalu tiriskan..
2. Siram tahu dgn air panas, potong menjadi 2 bagian lalu goreng stg matang,tiriskan.Haluskan/uleg bumbu inti.
3. Panaskan minyak sckp nya lalu tumis bumbu inti hingga harum tambahkan sdkt air, daun salam, lengkuas,kaldu rasa,gula putih,dan merica *tes rasa setelah bumbu mengental, masukan telur,tahu dan 200ml air matang,aduk rata diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap..
4. Telur balado tahu siap dihidangkan.